トゥリマカ日誌（仮）

ジャカルタ暮らしの知恵、観光、グルメ、ファッション、カルチャー、子育てのこといろいろ。比較、体験、レポートします。

ジャカルタで豚肉のソーセージが食べられるドイツ料理店

グルメ

2020/03/12追記：　「ヤ・ウダ・ビストロ」と「SUDESTADA」を追加しました。

えっそもそもソーセージって豚肉だよね？
…ノンノン（ティダティダ）。ここはイスラム教徒が大半を占める国・インドネシア。ムスリムは豚肉を食すことを禁じられているため、「NO PORK, NO LARD」が合言葉。外食で出合えるソーセージも、鶏肉や牛肉でできたものがほとんど。でもやっぱりソーセージは豚じゃないと…！

ということで、ジャカルタで豚肉ソーセージ／ウインナーがおいしいお店…つまりドイツ料理のお店をまとめました。

こういうところでわが家が頼むものはもう決まっています。ソーセージプラッター（盛り合わせ）、ウィンナーシュニッツェル（とんかつ）、クリームスピナッチ、パンフライドポテト（揚げ焼きポテト）。と、もちろんビール。ザワークラウトはおなかのすき具合で。

・・・・・

Paulaner Brauhaus

Paulaner Brauhaus　ソーセージプラッター

グランドインドネシアにある言わずと知れたドイツ料理の店。高級ホテルチェーン・ケンピンスキー運営のため、サービスもばつぐん。行きやすいし、おいしいし、わが家の定番のひとつです。生ビールはオリジナルが三種あり、デュンケル（0.5L 103K）がオススメ。ソーセージプラッターは345K。テーブルに常備されていないので、マスタードはかならずもらってください。

・・・・・ 

Die Stube

Die Stube

クマンにあるDie Stube。ドイツの民家のようなたたずまいで、雰囲気ばつぐん。へそまがりなので日本人の多い店は足が遠のきがちで、ここもそのひとつ（てへぺろ）。でもビールの種類は豊富なため、ドイツビールを目当てにするなら絶対ここ。ソーセージの販売も行っている。

・・・・・

The Dutch

The Dutch

店名がオランダじゃねーか！というツッコミが来そうだけど、ドイツ料理でしたよ？？　SCBDにあるバー。おしゃれとおいしさが約束された、安心と信頼のUNIONグループ。国産生ビールが豊富で、意外と飲める店が少ないビンタンドラフトやバリハイドラフト、バリのクラフトビール「STARK」や「1945」もドラフトで楽しめます。ソーセージはハーブが効いたものが多く、わが家の男性陣（夫と息子）にはやや不評。しかしここのザワークラウトは絶品。ニンジンや角切りソーセージなどとともに炒められているのだけど、ザワークラウトはあたたかい派のわたしに大ウケ。焦げたキャベツって、異常においしくないですか。ここのシュニッツェルは、やや厚めでジューシーな仕上がりでした。辛いタルタルがついていくるのが、めずらしく、おいしい。ジントニックがハーバルなほかにない風味でとってもおいしいので、ここばかりはビールでなくジントニックもお試しあれ。

・・・・・

ヤ・ウダ・ビストロ

ヤ・ウダ・ビストロ

リプで教えていただいたお店。一度訪問して大好きになってしまった。安くておいしい。お姉さんの接客も無駄なく気が利いて小気味よい。半屋外なのでオンデル・オンデルが来てちょっと怖かったり蚊が多かったりするけど、満足度高い（自分は蚊に刺されない体質なので笑）。知ってからは、ソーセージ食べたいってなったらここ来てます。

・・・・・

SUDESTADA

SUDESTADA

ここはドイツソーセージの店ではないのだけど、豚のソーセージが食べられる。アルゼンチン料理？なのかな？　一品90K～95Kのところ、2種選んで盛合わせられて180K。あらびきタイプのソーセージに、サルサソースがかかっている（辛くない）。天井が高くて、お店の雰囲気は最高。ほうれん草のエンパナダス（パイ）がおいしかった。生ハムなんかもある。