KRAKAKOA（カカコア）は、ジャカルタのスーパーなどでも買えるインドネシア産カカオのチョコレート。
シンガポール出身の代表がカカオ農家支援のために立ち上げた事業で、カカオの品質管理から商品開発までていねいにやっている。味展開も豊富で、おみやげにも人気だ。
さてここが最近？衝撃的なチョコレートを出したので紹介したい。
なんとこれ、フォカッチャラスク入りなの！笑
ダークチョコレートに、オリーブオイルやローズマリー、岩塩が効いた本気のフォカッチャがクッキーのような顔をして包み込まれているのだ。ざくっと噛むと、ダークチョコレートのいい香りと塩味。噛むほどにフォカッチャの小麦のうまみとオリーブオイルやローズマリーの風味がどんどん出てくる。
これはちょっと今まで食べたことのない味で、賛否両論ありそうなんだけど、こんなプロダクトが出てくるインドネシア、すごいわ。
